Semar Mendem

Pongery.com. Resep Semar Mendem

Pongery. Resep Semar Mendem. Semar Mendem merupakan salah satu Kue Tradisional Indonesia yaitu sejenis Kue Lemper yang tidak dibungkus dengan daun melainkan dengan dadaran berbahan dasar terigu dan telur.

Baca juga : Resep Condensed Milk Pound Cake

Untuk isiannya bisa menggunakan daging ayam atau sapi suir. Atau bisa juga seperti Saya menggunakan abon sapi atau abon ayam instan agar lebih praktis.

Baca juga Resep Bolu Jadul Ekonomis ala Pongery

Berikut step by step membuat Kue Semar Mendem.

Resep Bahan Dadar Semar Mendem :

  • 3 butir telur kocok lepas
  • 25 ml air
  • 1 sendok teh tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sdt garam

Resep Bahan Ketan Semar Mendem :

  • 200 gr beras ketan, rendam 1 jam
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3/4 sdt garam
  • 3 lembar daun pandan

Resep Isian Semar Mendem :

  • Abon ayam atau sapi secukupnya

Cara Membuat Semar Mendem :

  1. Tiriskan beras ketan lalu kukus selama 10 menit.
  2. Rebus santan, garam dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan ketan kukus. Aduk sampai air habis. Kukus kembali 30 menit atau sampai matang.
  3. Ambil 30 gr ketan. Pipihkan, beri isi lalu bentuk lonjong.
  4. Dadar : aduk rata semua bahan lalu buat dadar di wajan datar.
  5. Ambil selembar dadar, beri ketan. Lipat bagian kanan dan kirinya lalu gulung.
  6. Siap disajikan.

Note :

Daun pandan Saya ganti daun salam karena tidak punya.

Selamat Mencoba Resep Semar Mendem.

Pongery.com, Resep Semar Mendem, rendam beras ketan selama 2 jam lalu tiriskan.

Pongery.com, Resep Semar Mendem, kukus beras ketan selama 10 menit.

Pongery.com, Resep Semar Medem, Rebus santan, garam dan daun pandan sampai mendidih.

Pongery.com, Resep Semar Mendem, masukkan ketan kukus. Aduk sampai air habis.

Pongery.com, Resep Semar Mendem, Kukus kembali 30 menit atau sampai matang.

Pongery.com, Resep Semar Mendem, Ambil 30 gr ketan. Pipihkan, beri isi lalu bentuk lonjong. Yang ini isian abon ayam pedas.

Pongery.com, Resep Semar Mendem, yang ini isian abon sapi.

Pongery.com, Resep Semar Mendem, siap dibungkus dadar telur.

Pongery.com, Resep Semar Mendem, campur dan aduk rata semua bahan dadar.

Pongery.com, Resep Semar Mendem, buat dadar di wajan datar.

Pongery.com, Resep Semar Mendem, Ambil selembar dadar, beri ketan. Lipat bagian kanan dan kirinya lalu gulung.

Pongery.com, Resep Semar Mendem, Semar Mendem siap disajikan.

 

Recent search terms:

  • resep semar mendem

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *