Puding Marie Regal

Pongery. Puding Marie Regal. Ini dia Puding Regal yang sempat nge-hits beberapa waktu lalu seantero instagram. Banyak Emak-emak puluhan mungkin ribuan yang telah mengeksekusi Resep Puding Marie Regal ini bahkan sukses menjadi salah satu jajanan bakulan sehari-hari.

Baca juga : Cara Membuat Kelepon Ubi Ungu

Puding Regal ini memiliki cita rasa yang lezat, perpaduan puding cokelat, puding mentega dan lezatnya biskuit Regal yang telah melegenda. Tak hanya itu, Puding Marie Regal 3 Lapis ini juga memiliki penampilan yang cukup unik dan cantik. Pokoknya mesti kudu dicoba yah Resep Puding nya Manteman semua,dijamin bakal ketagihan dan anak-anak pun pasti suka.

Baca juga : Cara Membuat Gumbili Cake

Yukkkkkkkk cussssssssss resepnya …..

Lapisan Bening Marie Regal :

1 bungkus agar-agar plain
7 sdm gula pasir
650 ml air
1 bungkus biskuit Regal

Lapisan Mentega :

Bahan A :

5 butir kuning telur
100 gr salted butter
1 sdt pasta vanilla
1/2 kaleng susu kental manis putih

Bahan B :

1 bungkus agar-agar plain
6 sdm gula pasir
500 ml air

Lapisan Cokelat :

1 bungkus agar-agar cokelat
9 sdm gula pasir
3 sdm cokelat bubuk
650 ml air

Cara Membuat Puding Marie Regal :

Tata biskuit Marie Regal berjejer di dasar loyang, sisihkan.
Masak lapisan bening Marie Regal sampai mendidih, angkat. Tuang perlahan di atas Biskuit Marie Regal.
Aduk rata lapisan mentega Bahan A, sisihkan. Masak semua Bahan B sampai mendidih, matikan api. Ambil separuh bagian agar-agar, tuang ke adonan A, aduk cepat menggunakan whisk agar tidak menggumpal. Tuang kembali ke sisa adonan B, masak kembali dengan api kecil sambil diaduk-aduk dengan whisk sampai mendidih.
Tuang adonan mentega setelah Lapisan Bening Marie Regal sudah mulai berkulit dan cukup kokoh untuk ditimpa.
Masak lapisan cokelat sampai mendidih lalu tuang perlahan di atas lapisan mentega.
Biarkan Puding Marie Regal set dan mengeras baru boleh dipotong-potong. Disajikan dingin lebih nikmat.

Selamat mencoba Resep Puding Marie Regal

Resep Recook dari buku Simple & Moist Cake oleh Tintin Rayner