Puding Lumut Mentega Cokelat

Puding Lumut Mentega Cokelat

Pongery. Puding Lumut Mentega Cokelat. Puding Lumut ini sempat viral di medsos yah Mom’s. Dinamakan Puding Lumut karena pada lapisan puding yang berwarna hijau terbentuk gumpalan-gumpalan yang menyerupai lumut, unik kan. Untuk rasa tidak kalah enak lho dengan varian puding-puding yang lain.

Baca juga : Resep Schotel Peyeum

Mumpung cuaca saat ini sedang panas Puding Lumut ini bisa jadi camilan yang mantap nih Mom’s. Yang belum coba Resep Puding Lumut angkat tangannya !!! Yuuukk dicoba yah Mom’s, lebih baik telat daripada tidak mencoba sama sekali. Xixixixixi …

Resep Bahan Puding Lumut Mentega Cokelat :

Bahan A :

1 bungkus agar-agar bening
170 gr gula pasir
2 bungkus santan kara (@65 ml)
ekstrak pandan dari 10 lembar daun pandan diblender dengan 100 ml air
500 ml air
2 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt garam

Bahan B :

4 kuning telur
80 gr mentega (lelehkan)
200 gr susu kental manis putih

Bahan C :

1 bungkus agar-agar bening
4 sendok makan gula pasir
600 ml air

Bahan D :

1 bungkus agar-agar cokelat
1 sachet susu kental manis cokelat
6 sendok makan gula pasir
1 sdm cokelat bubuk
500 ml air

Cara Membuat Puding Lumut Mentega Cokelat :

Aduk jadi satu Bahan A menggunakan whisk hingga gula larut lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan membentuk lumut. Biarkan hangat, tuang ke dalam cetakan. Diamkan hingga suhu ruang.
Aduk rata Bahan B, sisihkan.
Masak Bahan C sampai mendidih, matikan kompor lalu tuang setengahnya ke campuran Bahan B, aduk rata lalu tuang kembali ke campuran Bahan C. Masak kembali sampai mendidih. Tuang ke atas lapisan puding pandan. Diamkan hingga suhu ruang.
Aduk rata bahan D lalu masak sampai mendidih. Tuang ke atas lapisan puding mentega.
Diamkan hingga Puding Lumut Mentega Cokelat set suhu ruang lalu masukkan ke dalam lemari es. Sajikan dingin lebih nikmat.

Selamat Mencoba Resep Puding Lumut Mentega Cokelat