Pongery Resep Pepe Panggang.
Pongery, Resep Kue Pepe Panggang. Masih Resep Kue Tradisional yah Mom’s. Kali ini Saya nyoba Resep Kue Pepe Panggang. Kue Pepe Panggang ini teksturnya empuk dan lembut karena bahan utamanya putih telur. Nah Kue Pepe Panngang ini juga bisa menjadi salah satu solusi mengolah putih telur disaat stok putih telur menumpuk Mom’s.
Baca juga : Resep Kue Sarikaya Ketan Pandan
Tampilan Pepe Panggang ini sebenernya cantik lho cuma buatan Saya ini hasilnya kurang bagus. Sewaktu bikin Kue ini Saya sambilan ngempu anak, mana si Kecil bentar-bentar nangis dipukulin Kakaknya jadinya bikinnya kebut-kebutan biar cepat selesai. Warna kulit tiap lapisannya juga kurang cokelat jadinya sewaktu Saya padatkan malah lengket. Akhirnya Saya asal tuang saja tanpa dipadatkan yang penting cepat selesai.
Baca juga : Resep Rainbow Cake Ny. Liem
Ayo Mom’s dicoba Resep Kue Pepe Panggang nya, resepnya mudah dan gampang kok hanya saja perlu kesabaran ekstra yah Mom’s agar hasilnya cantik. Berikut step by step membuat Kue Pepe Panggang.
Resep Bahan Kue Pepe Panggang :
- 350 gr putih telur
- 1 sdt cream of tartar
- 1/2 sdt garam
- 175 gr gula pasir
- 150 gr santan kental
- 1/2 sdt pasta vanila
- 75 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr maizena
- 15 gr susu bubuk
- 5 tetes pewarna merah muda
- 5 tetes pewarna hijau muda
Cara Membuat Kue Pepe Panggang :
- Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam dengan kecepatan sedang sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tambahkan santan kental dan pasta vanila sambil dikocok perlahan.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dand diaduk rata.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian. Satu bagian beri pewarna merah muda. Satu bagian lagi beri pewarna hijau muda. Sisanya biarkan putih.
- Ambil 75 gr adonan putih. Tuang ke dalam loyang 24x10x7 cm yang di oles margarin, dan dialas kertas roti. Oven 5 menit dengan api atas. Tekan-tekan dengan penekan kue lapis.
- Tuang 50 gram adonan merah muda. Oven 5 menit dengan api atas. Tekan-tekan dengan penekan kue lapis.
- Ambil 50 gram adonan hijau. Oven 5 menit dengan api atas. Tuang 50 gram adonan putih. Oven 5 menit dengan api atas.
- Tekan dengan penekan kue lapis. lapis adonan berganti-ganti dengan cara yang sama sampai adonan habis.
Selamat Mencoba Resep Kue Pepe Panggang
Recook Buku 120 Resep Kue Tradisional Beragam Metode (Sedap)
Pongery Resep Pepe Panggang, Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam dengan kecepatan sedang sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Pongery Resep Pepe Panggang, Tambahkan santan kental dan pasta vanila sambil dikocok perlahan. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dand diaduk rata.
Pongery Resep Pepe Panggang, adonan putih.
Pongery Resep Pepe Panggang, adonan hijau muda.
Pongery Resep Pepe Panggang, adonan merah muda.
Pongery Resep Pepe Panggang, Ambil 75 gr adonan putih. Tuang ke dalam loyang 24x10x7 cm yang di oles margarin, dan dialas kertas roti. Oven 5 menit dengan api atas. Tekan-tekan dengan penekan kue lapis.
