Pandan Chiffon Cake

Pongery Resep Pandan Chiffon Cake.

Pongery. Resep Pandan Chiffon Cake. Chiffon Cake memang tidak ada matinya yah. Salah satu jenis Cake favorite sepanjang masa, abadi tidak lekang oleh waktu.

Baca juga : Resep Rainbow Cake Ny. Liem

Chiffon Cake Pandan ini Cake kesukaan Bapak Mertua Saya alias Papih. Dibikinin Cake Chiffon ini seloyang bakalan abis dicemilin sendiri. Siapa yang bisa nolak Pandan Chiffon Cake dengan tekstur lembut dan harum pandan yang wangi. Makan sepotong mana cukup. Xixixixixixi …

Baca juga : Resep Marmer Cake ala Law Thomas

Berikut step by step membuat Pandan Chiffon Cake.

Resep Bahan Pandan Chiffon Cake :

Bahan A :

7 butir kuning telur
120 ml santan kental
80 ml minyak goreng
130 gr tepung terigu protein rendah
1 sdt pasta pandan

Bahan B :

7 butir putih telur
140 gr gula pasir
1 sdm perasan air jeruk nipis atau 1/2 sdt cream of tartar
1/4 sdt garam halus

Taburan :

gula halus (optional)

Cara Membuat Pandan Chiffon Cake :

Panaskan oven.
Bahan A : Kocok kuning telur dengan menggunakan whisk sampai pucat sekitar 2 menitan. Masukkan santan, minyak goreng dan pasta pandan. Aduk rata.
Masukkan tepung terigu, aduk rata sampai licin.
Bahan B : mixer putih telur, air perasan jeruk nipis dan garam sampai berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus di mixer sampai kaku atau soft peak.
Masukkan adonan B secara bertahap ke dalam adonan A sampai rata dan homogen dengan teknik aduk lipat menggunakan spatula.
Tuang ke dalam loyang Chiffon Cake diameter 22 cm tanpa dioles apapun.
Oven sampai matang.
Keluarkan dari dalam oven, segera tangkupkan loyang ke bawah. Diamkan sampai suhu ruang.
Keluarkan Cake dari dalam loyang, beri taburan gula halus, potong-potong sesuai selera.

Selamat Mencoba Resep Pandan Chiffon Cake

Recook Buku Simple & Moist Cake by Tintin Rayner

Note : Saya tidak pakai taburan gula halus.

Pongery Resep Pandan Chiffon Cake, Kocok kuning telur menggunakan whisk. Masukkan santan, minyak goreng dan pasta pandan. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk rata sampai licin.

Pongery Resep Pandan Chiffon Cake, mixer putih telur, air perasan jeruk nipis dan garam sampai berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus di mixer sampai kaku atau soft peak.

Pongery Resep Pandan Chiffon Cake, Masukkan adonan B secara bertahap ke dalam adonan A sampai rata dan homogen dengan teknik aduk lipat menggunakan spatula.