Pai Susu

Resep Pai Susu

Pongery. Resep Pai Susu. Ini sih favorit Saya. Kulit Pai yang bercitarasa manis dan bertekstur renyah plus isian susu yang legit, siapa yang tahan godaannya.

Baca juga : Resep Bola-bola Choco Almond

Jika Anda mengira Pai Susu ini asalnya dari Bali, Anda salah. Sejarah awal pembuatan pie susu bukan berasal dari Bali. Cikal bakal Pai Susu pertama kali dikenalkan pada tahun 1940-an oleh Tengs cha Chaan di Hong Kong. Dulunya pie susu dibuat untuk menyaingi restoran dim sum, terutama yum cha. Pie susu generasi pertama ini, awalnya dijajakan di kafe-kafe dan toko-toko roti Barat dan Eropa. Makin lama, pie susu makin dikenal dan diminati. Pada tahun 1950an, Restoran Lu Yu Teahouse pun memimpin dengan mini pie susu nya. (Source : belviaminipie.com)

Baca juga : Resep Magic Custard Cake

Anda bisa lho membuat Pai Susu dirumah. Membuatnya tidak sulit dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Tertarik buat mencoba Resep Pai Susu ??? Berikut step by step cara membuat Pai Susu. Selamat mencoba yah Mom’s !

Resep Bahan Kulit Pai :

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt garam
• 125 gr mentega atau margarine, dinginkan, potong dadu kecil
• 100 gr gula halus, ayak
• 4 kuning telur

Resep Bahan Isian Pai Susu :

• 1 kaleng susu kental manis putih
• 1/2 kaleng air
• 6 kuning telur

Cara Membuat Kulit Pai Susu :

1. Ayak tepung terigu dan garam, buat lubangi di tengahnya. Masukkan mentega, gula dan kuning telur. Aduk dengan tangan hingga menjadi adonan yang berbutir-butir.
2. Satukan adonan dan pindahkan adonan di atas permukaan yang rata, uleni adonan hingga menyatu.
3. Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik dan simpan dalam lemari es hingga saat akan digunakan.

Cara Membuat Isian Pai Susu :

Campur semua bahan,aduk rata lalu lakukan 2x penyaringan.

Penyelesaian :

1. Olesi cetakan Pai Susu dengan minyak tipis-tipis.
2. Cetak adonan kulit, jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis.
3. Tuang isian.
4. Kira-kira 15 menit sebelum diangkat dari oven, beri topping keju parut (optional).
5. Oven sampai matang.

Selamat Mencoba Resep Pai Susu

Resep Pai Susu, Ayak tepung terigu dan garam, buat lubangi di tengahnya. Masukkan mentega, gula dan kuning telur. Aduk dengan tangan hingga menjadi adonan yang berbutir-butir

Resep Pai Susu, Campur semua bahan,aduk rata lalu lakukan 2x penyaringan.

Resep Pai Susu, Olesi cetakan Pai Susu dengan minyak tipis-tipis lalu cetak adonan kulit. Jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis.

Resep Pai Susu, tuang isian lalu oven sampai matang.

Resep Pai Susu, kira-kira 15 menit sebelum diangkat, beri topping keju parut (optional).