Resep Magic Cake
Pongery. Resep Magic Custard Cake. Cake ini sangat unik. 1 adonan tapi setelah matang menjadi 3 lapis atau layer. Layer paling atas mirip sponge cake. Layer tengah mirip vla susu. Dan layer paling bawah mirip Kue Bingka.
Saya suka menambahkan keju cheddar parut dan kismis ke dalam adonan Magic Cake. Yummmmyyyy buanget Mom’s. Jangan lupa yah kismisnya dibalur dulu dengan sedikit tepung terigu. Berikut step by step membuat Magic Cake.
Resep Bahan Magic Cake :
- 4 butir kuning telur
- 150 gr gula halus
- 1 sdm air
- 125 gr unsalted butter, lelehkan
- 500 ml susu cair hangat
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 4 butir putih telur
- 1/2 sdt air perasan jeruk nipis
- Kocok putih telur dan air perasan jeruk nipis sampai kaku atau soft peak.
- Kocok kuning telur dan gula halus sampai pucat. Masukkan butter leleh, vanili dan air, aduk sampai rata dengan menggunakan whisk (boleh juga menggunakan mixer).
- Masukkan tepung terigu, aduk rata.
- Tambahkan susu cair hangat, aduk rata.
- Masukkan putih telur sambil diaduk balik perlahan (Adonan tidak kental seperti cake kebanyakan tapi mendekati cair).
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarine dan ditabur terigu. Oven sampai matang.
- Diamkan cake sampai benar-benar dingin baru dipotong-potong. Taburi atasnya dengan gula bubuk sebelum disajikan.
Selamat Mencoba Resep Magic Cake
Resep Magic Cake, Kocok putih telur dan air perasan jeruk nipis sampai kaku atau soft peak
Resep Magic Cake, tanda putih telur sudah kaku adalah jika wadah dibalik maka putih telur tidak tumpah.
Resep Magic Cake, kocok kuning telur dan gula halus sampai pucat.
Resep Magic Cake, masukkan butter leleh, vanili dan air, aduk sampai rata dengan menggunakan whisk.
Resep Magic Cake, masukkan tepung terigu, kocok rata.
Resep Magic Cake, masukkan susu hangat, aduk rata.
Resep Magic Cake, masukkan putih telur, aduk rata.
Resep Magic Cake, adonan tampak cair.
Resep Magic Cake, Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarine dan ditabur terigu.
Resep Magic Cake, oven sampai matang
Resep Magic Cake, keliahatan kan 3 layer atau lapisannya.
Resep Magic Cake, tunggu cake sampai benar-benar dingin baru boleh dipotong.
