Chocolate Stick Cookies

Pongery Chocolate Stick Cookies

Pongery. Resep Chocolate Stick Cookies. Cookies dari baker kenamaan Ny.Liem yang sudah lama terkenal dan sekarang viral lagi wara-wiri di medsos. Tampilannya menurut Saya sangat cantik dan menarik, dan tentu saja jangan diragukan lagi gimana rasanya. Pokoknya dijamin Anda tidak bakalan menyesal deh!

Baca juga : Resep Banana Nugget

Untuk Resep Chocolate Stick Cookies ini Saya menggunakan cokelat stick merek Collata Stick Baked Stable. Cokelat stik ini adalah jenis cokelat yang tahan terhadap panas oven, jadi dijamin tidak akan meleleh ketika dipanggang. Jangan khawatir ketika Cookies baru keluar dari oven cokelat stik ini akan sedikit lembek tapi nantinya akan mengeras kembali dengan sendirinya.

Baca juga : Topomap Cake Putih Telur

Nah berikut ini step by step membuat Chocolate Stick Cookies. Ikuti langkah-langkahnya ya Mom’s dan jangan lupa timbang bahan dengan benar supaya hasil Cookies maksimal. Happy Baking!!!

Resep Bahan Chocolate Stick Cookies :

Bahan I :

• 200 gr mentega
• 100 gr margarin
• 2 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 2 sdm rhum bakar (Saya skip)
• 1/2 sdt vanili

Bahan II (campur dan ayak) :

• 40 gr susu bubuk
• 450 gr tepung terigu protein sedang (misal Segitiga Biru)

Bahan III :

• 300 gr cokelat stick (Saya merek Collata), potong menjadi dua bagian

Bagian IV (campur dan saring ) :

• 5 butir kuning telur
• 1 sdm air
• 1/2 sdt minyak sayur
• 2 tetes pewarna kuning telur

Cara Membuat Chocolate Stick Cookies :

1. Campur dan mixer bahan I hingga mengembang dan putih.
2. Masukkan Bahan II sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Ambil adonan, giling adonan dengan ketebalan 5mm, potong-potong sebesar ukuran cokelat stik.
4. Letakkan potongan cokelat stik lalu beri adonan melintang di bagian tengah cokelat.
5. Susun cookies di dalam loyang yang telah dioles tipis margarin hingga rata.
6. Olesi permukaannya dengan Bahan IV.
7. Oven sampai matang dan kering.
8. Diamkan hingga suhu ruang lalu tempatkan pada toples kedap udara.

Selamat Mencoba Resep Chocolate Stick Cookies.

Note : Saya skip Bahan IV untuk mengirit telur. Xixixixixii…

Recook Ny.Liem (100 Resep Kue Kering Pilihan Ny.Liem).

Pongery Resep Chocolate Stick Cookies, Campur dan mixer bahan I hingga mengembang dan putih.

Pongery Resep Chocolate Stick Cookies, Masukkan Bahan II sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.

Pongery Resep Chocolate Stick Cookies, adonan siap dicetak.

Pongery Resep Chocolate Stick Cookies, Susun cookies di dalam loyang yang telah dioles tipis margarin hingga rata.

Pongery Resep Chocolate Stick Cookies, Oven sampai matang dan kering.

Pongery Resep Chocolate Stick Cookies, diamkan suhu ruang lalu simpan dalam toples kedap udara.