Cake Singkong

Cake Singkong

Pongery. Resep Cake Singkong. Inilah salah satu cara lain menikmati Singkong. Resep Olahan Singkong yang satu ini sangat enak, pokoknya wajib hukumnya buat dicoba.

Jamannya Saya kecil dulu Olahan Singkong hanya sebatas Singkong Rebus, Singkong Goreng, Kolak Singkong dan sederet jajanan tradisional berbahan Sinkong lainnya. Nah sekarang Singkong sudah diolah menjadi berbagai kudapan modern. Siapa bilang Singkong hanya makanan kampung.

Yukkkk Mom’s cusssss dicoba Resep Cake Singkong nya. Beneran enak lhoooo ntar apalagi ditemenin teh hangat. Berasa surga dunia. Wakawkawkawkawkawkawk …

Resep Bahan Cake Singkong :

200 gr singkong parut
50 gr terigu
3 buah telur
50 gr minyak goreng
50 gr mentega, cairkan
150 gr gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt SP
30 gr keju cheddar parut

Cara Membuat Cake Singkong :

Panaskan kukusan.
Mixer telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.
Turunkan speed menjadi yang terendah, masukkan keju cheddar parut, kocok asal rata.
Masukkan secara bergilir sedikit demi sedikit campuran terigu dan baking powder serta singkong parut, koco rata lalu matikan mixer.
Masukkan mentega cair, aduk rata dengan spatula.
Masukkan minyak goreng, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang yang telah dioles margarine dan ditabur tepung terigu.
Kukus Cake sampai matang. Jangan lupa tutup panci diberi alas atau serbet agar uap air tidak menetes di atas Cake.
Beri topping jika Cake Singkong sudah dingin (optional).

Note : Cake Singkong ini Saya Oven tidak saya kukus. Tentunya Cake Singkong yang dikukus teksturnya akan lebih lembut dari yang di oven. Semua kembali tergantung selera masing-masing.

Recook Cookpad Yoyoh Rachmatunnisa

Selamat Mencoba Resep Cake Singkong